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Lebensmittelverschwendung

Laut BMEL (Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft) werden in Deutschland aktuell jährlich ca. 11 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeschmissen. Der größte Anteil davon wird in Privathaushalten entsorgt. Das sind 59%. Statistisch gesehen werden pro Person im Jahr in den Privathaushalten ca. 78 Kilo Lebensmittel weggeschmissen.

Welche Lebensmittel werfen wir weg?
– 12% Getränke
– 13% Brot und Backwaren
– 6% Fertigprodukte
– 4% Fleisch, Wurst und Fisch
– 9% Milchprodukte
– 15% Zubereitestes
– 7%Prozent sonstiges

In der EU werden ca. 59 Millionen Tonnen weggeschmissen. Das sind umgerechnet 131 Kilo pro Kopf. Umgerechnet entspricht das einem Wert von 132 Milliarden Euro.

Da der größte Teil von Privathaushalten entsorgt wird, ist es nicht so einfach mit dem Finger auf andere zu zeigen. Jeder kann ganz persönlich etwas ändern. Man kann sich fragen: Warum kaufe und bereite ich viel mehr zu, als ich essen kann?

Mich erinnert das an Psalm 33,5: Gott liebt Gerechtigkeit und Recht. Oder an die Geschichte von der Speisung der 5000 in der Bibel (Johannes 6,1-14). Als 14 Körbe Brot übrig waren, sagte Jesus zu seinen Jünger, dass sie es einsammeln sollen, damit nichts von dem Brot umkomme. Das tägliche Brot ist ein kostbares Gut. Viele Menschen haben nicht einmal das. 2022 waren weltweit 735 Millionen Menschen unterernährt.

Du leidest an dem Leid und der Not in der Welt? Dann könntest du daran etwas ändern, indem du nur so viel kaufst und ißt, wie du wirklich brauchst. Und im zweiten Schritt könntest du das, was du sonst wegschmeißen würdest denen geben, die zu wenig haben. Ich glaube, dass das ganz viel verändern könnte.